Bullað um mataræði

Í lið 2. Mataræði segir:

"Að borða eigi mikið af græn­meti, baun­um, hnet­um, fiski og góðri fitu."

Af þessum fimm liðum sem nefndir eru, er bara fiskurinn sem getur talist vera mannamatur. Grænmeti, baunir og hnetur eru ekki matur fyrir menn þó flestir þoli sæmilega að éta þetta í litlu mæli til nokkra áratuga í hallæri.  Allir sem hafa þetta sem meginhluta fæðunnar verða sjúklingar á 15-20 árum og þurfa að lifa við skert lífsgæði eftir það, oft lengi og fram yfir 100 ára.

Það sem kallað er góð fita þarna er órætt, ef át er við dýrafitu þá er það mannamatur en ef át er við manngerðar grænmetis eða fræolíur þá eru það allt mis mikið eitur fyrir menn. Einstaklingar sem reyna að nota þetta fyrir mat tapa miklu þreki á 5-20 árum. Við endurnýjum allar frumur í skrokknum á 7-8 árum. Nýlegar rannsóknir sýna að þær frumur sem verða til á háu hlutfali grænmetisolíu í fæðu afkasta minna, mitochondrian (sem framleiðir efnaorkuna) í þeim virðist ekki ver rétt formuð( wrong protein folding). 

Engin sem fylgir þessum ráðleggingum heldur fullri heilsu nema í 20-30 ár hið mesta, þó sumir tóri veiklaðir og stirðir í 100 ár.  

Armbeygjur á 100 ára afmælinu?